Thông tin công trình
| Khách hàng | Chuỗi Nhà hàng Nướng & Lẩu BBQ Hàn Quốc |
|---|---|
| Khu vực | Phường Thảo Điền, TP. Thủ Đức, TP.HCM |
| Thiết bị | 04 Máy âm trần LG 4.0 HP + 08 Máy treo tường Casper 2.0 HP |
| Hạng mục | Hợp đồng bảo trì toàn bộ hệ thống định kỳ 2 tháng/lần |
| Thời gian thực hiện | Định kỳ từ 6:00 AM – 10:00 AM (Trước giờ mở cửa đón khách) |
Tình trạng khi tiếp nhận
Môi trường nhà hàng nướng có đặc thụ bám nhiều dầu mỡ, khói bụi tích tụ nhanh vào lưới lọc và dàn lạnh. Trước đây khi chưa ký hợp đồng bảo trì, máy thường xuyên bị nghẹt máng xối gây chảy nước lên bàn ăn của khách và sụt giảm độ lạnh vào ca tối cao điểm.
Cách xử lý
- Lên phương án và thời gian thi công cố định vào buổi sáng sớm trước giờ mở cửa kinh doanh.
- Sử dụng hóa chất tẩy rửa dầu mỡ chuyên dụng cho dàn lạnh và phin lọc bụi nhằm đánh bay lớp mỡ bám dính lâu ngày.
- Thông rửa hệ thống đường ống thoát nước bằng vòi xịt áp lực cao và xịt khuẩn chống nấm mốc gây mùi hôi.
- Kiểm tra hệ thống điện 3 pha, siết lại khởi động từ, kiểm tra tụ quạt và đo dòng máy nén.
- Kiểm tra lượng gas còn lại ở dàn nóng, châm bổ sung gas thiếu hụt cho từng máy.
- Lập biên bản nghiệm thu ghi rõ thông số kỹ thuật từng máy, báo trước cho quản lý các linh kiện lão hóa có nguy cơ hỏng hóc để chủ động thay thế.
- Xuất hóa đơn GTGT (VAT) theo điều khoản hợp đồng ký kết.
Kết quả
Hệ thống máy lạnh hoạt động ổn định 100%, không còn sự cố chảy nước hay kém lạnh đột xuất trong giờ đón khách. Chủ nhà hàng rất yên tâm và đã duy trì hợp đồng bảo trì năm thứ 2 cùng Điện Lạnh Lê Lâm.